MAGADALENAS MIS TRES Y YO

Ya estamos aquí .Se acabó lo bueno , ahora a coger con ganas lo que queda de mes hasta las vacaciones de mis tres .Aunque tengo la gran suerte de poder disfrutarlas en familia , los cinco juntos .Papi también se coge vacaciones .Ahora dos semanas por delante , dos semanas de preparativos , de ponerse las pilas , de ayudar a los peques con sus estudios , ( las notas a la vuelta de la esquina ) , de compras , ....La verdad que yo ya he empezado y no me queda casi nada .Este puente lo hemos aprovechado para inaugurar la temporada de esquí , para disfrutar de una tarde chocolate caliente y magdalenas .
La verdad que han sido un éxito las magdalenas , nunca fallan .Churros o magdalenas con chocolatito caliente , peli y mantita es el mejor plan para un domingo de invierno .Como sabéis me encanta la cocina , me atrevo con todo .Así que el día que descubrí esta receta me lancé de lleno .Yo las preparo con la thermomix y lo que más me gusta es que mis tres me ayuden .No veáis como queda la cocina , pero ...el buen rato no nos lo saca nadie .Os dejo la receta para que probéis :
INGREDIENTES :
- 320 gr de aceite de girasol ( más de una vez he utilizado oliva )
- 350 gr de harina
- 250 gr de azúcar
- 100 gr de nata montada
- 1 sobre de levadura
- 4 huevos
- ralladura de un limón o de una naranja
- Moldes magdalenas
PREPARACIÓN ( thermomix )
- Ponemos las mariposas a la thermomix y añadimos  los huevos , el azúcar y la ralladura de limón o naranja ( yo las hago con naranja) .Ponemos a 37 grados , 7 minutos , velocidad 3.
- Sacamos las mariposas y añadimos la harina y la levadura y mezclamos 6 segundos velocidad 6 .
- Una vez echo esto , añadimos la nata y el aceite y batiremos 3 minutos , velocidad 2 .
- Dejamos reposar unos 10 minutos , mientras precalentaremos el horno a 180 grados .
- Cogeremos los molde de las magdalenas y con la ayuda de una manga pastelera rellenaremos los moldes hasta la mitad aproximadamente .Decoramos con un poco de azúcar y ...al horno
- Las dejaremos unos 18 minutos más o menos y , ya tenemos nuestras ricas y deliciosas magdalenas
Parece un poco complicado quizás , pero para nada , muy fáciles de hacer y no sabéis lo bien que se conservan en un recipiente .De cada vez suelen salir unas dos docenas y media .
Ya me contaréis , espero que os gusten tanto como a mis tres .Cualquier duda , aquí estoy para lo queráis ...
Que tengáis una tarde estupenda .