HOY ....TOMAMOS SANDÍA

Viernes ,,,que rápido se me ha pasado esta semana , ya tenemos el fin de semana aquí .La verdad que cuando una lo pasa bien , los días pasan mucho más rápido .Y si ...ya tenemos la ola de calor aquí .No os podéis imaginar el calor que hace en Vigo , pero encantada y que nos dure ...Ayer fue un día de playa estupendo , al que no se le puede pedir nada más ;Buena compañía , mis tres , una playa estupenda ( Playa América ) , y ....sandía .Os estaréis preguntando que tiene que ver la sandía .Pues que hacía un calor tremendo y que fue nuestro postre , nuestra merienda ...Hasta el mayor de mis tres que nunca la quiso tomar , hoy ...ni os cuento .Como ya sabéis la sandía es una fruta típica del verano , muy rica en vitaminas y jugosa .Es muy dulce y ya de por si es deliciosa .Pero nos da mucho juego y podemos hacer cantidad de recetas ;un rico postre , un entrante , un helado ...Hoy os voy a poner una de las recetas que más hago en mi casa , el sorbete de sandía .Ya sabéis que utilizo la thermomix ( no sé que haría sin ella ,,, ) , pero se adapta a la cocina tradicional sin problema ninguno .
INGREDIENTES :
- 800 gr de sandía congelada ( sin pepitas , ni piel ) .Yo la congelo un par de días antes de hacer el sorbete , y no preocuparos porque no pierde sus propiedades , sigue con sabor )
- 150 gr de azúcar
- 1 limón ( sin piel ni pepitas )
PREPARACIÓN :
- Ponemos en le vaso de la thermomix todos los ingredientes y programamos 1 minuto , velocidad progresiva 5/10 .Si comprobamos y vemos que está muy denso , podemos añadir un cubito de hielo y remover con la espátula .Cogeremos pequeños moldes ( tipo poleras por ejemplo ) y al congelador .
El resultado ....rico y sabroso .Podemos acompañarlo de una rodajita de naranja o incluso con unos fideos de chocolate .Echarle un poco de imaginación y ya veréis .Por cierto este sorbete podemos hacerlo de naranja , de melón , fresas ....con cualquier fruta estará delicioso .
Y para acabar , os dejo algunas fotos de lo que podemos hacer con sandía .La verdad que sólo con verlo ...apetece ¡¡¡¡
Que tengáis un fin de semana estupendo. Nos vemos el lunes ....