BIZCOCHOS DE SOLETILLA

Ya os comenté en le post de la mañana que si tenía tiempo os pondría otro con la receta de lo que iba a preparar por la tarde .Tarde de juegos en casa, de película y como no ... de una rica merienda .Como hace frío , nada mejor que algo sabroso para mojar con un buen tazón de chocolate.Hoy haré bizcochos de soletillas.La receta la he sacado de una de las páginas de recetas de thermomix que más me gustan ," thermo recetas "Echarle un ojo , porque hay de todo ; postres , comida para celíacos ,pastas.....Esta receta ya la he hecho un par de veces y deciros que está deliciosa.Yo los preparo con forma de lengua de gato para poder mojarlos en la leche , porque también nos sirven para el desayuno .Lo que veo difícil es que quede alguno

para mañana .Vamos con la receta ...
INGREDIENTES :
- 6 claras de huevo

- Un pellizco de sal

- 6 yemas de huevo

- 150 gr de azúcar

- 180 gr de harina de repostería

- 1 cuchara de azúcar avainillado

PREPARACIÓN :

- Precalentamos el horno a 180 º

- Separamos las claras de las yemas .A continuación pondremos las mariposas en la thermomix y echamos las claras con la sal .Programamos 7 minutos , velocidad 3 y 1/2 . Cuando esté lo reservamos en un bol grande .

- Ahora es el turno de las yemas ( no hace falta lavar el vaso ) , dejamos igualmente las mariposas , le añadimos a las yemas , el azúcar y el azúcar avainillado .Programamos 2minutos , 37º , velocidad 1y 1/2 .

- Ponemos la harina y mezclamos 6 segundos , velocidad 2 1/2 .

- Cogemos nuestra masa y la mezclamos en el bol que teníamos reservado con las claras .

- Cogemos una bandeja de horno , a la que previamente hemos puesto papel de cocina .Con la ayuda de una manga pastelera , haremos bizcochos de unos 8 com de largo .A cada bizcochito le echaremos un poco de azúcar glas .Hornearemos durante unos 8 minutos , hasta que comprobemos que están dorados

Como veís una receta sencilla y que como siempre se puede adaptar a la cocina tradicional .Suelen salir más de 20 soletillas , también depende del tamaño que le deís .Ahora sólo queda preparar un buen tazón de leche y ...a merendar ¡¡¡¡¡

Que paseís un buen fin de semana .